良質な音楽が流れる中、モニターには各種人気スポーツが複数映し出され、カウンターにはビールとサイダーのタップハンドルがズラリと並ぶ。これらが全て揃った空間を世界各国のアイリッシュパブで体験しました。そんな最高に楽しい空間を、より多くの人と共有したい。もっと「パブ」を拡めたい。そんな思いと共に、この「Irish pub Shamrock ‘N’ Roll Star（アイリッシュパブ・シャムロックンロールスター）」を、大阪の西心斎橋はアメリカ村に産み出しました。

アイルランドといえば、やはり GUINNESS（ギネスビール）。この単なる黒ビールではないスペシャルなビールは、唯一無比という言葉がピッタリです。GUINNESSに出会っていなければ、パブに通い続けてなかったかもしれませんし、日本のビールの常識が世界基準と大きくかけ離れているということに気付くこともなかったかもしれません。そんなGUINNESSの樽生は格別の味わいです。「THE PERFECT PINT OF GUINNESS」を是非とも当店で体験してください。

GUINNESS以外にも世界には美味しいビールが沢山。当店では、英米の有名ビール、サイダーから、現在大ブームとなっている国内外のクラフトビールまで、色んなスタイルのビールを全て樽生でご用意しています。最大で15種類。随時入れ替わりで各地のクラフトビールを繋いで行きます。ビールが苦手な方も含め、色んなビールを飲み比べて、お好みのスタイルを見つけてください。日本では「キンキンに冷えて、強炭酸でキリッとして、喉越しが爽快」なものがビールだと思われがちですが、世界中の殆どのビールにそれは当てはまりません。つまり、ビールが飲めないと思っていた多くの方々も、ビールを楽しめるようになる可能性を秘めています。ぜひチャレンジしてください。

某超有名バンドの名曲「Rock ‘N’ Roll Star」を屋号に拝借している当店ゆえに、BGMはもちろんRockが中心。主に90年代から最新の楽曲まで、世界基準のRockが鳴り響く空間をプロデュースしています。UK/US Indie、Alternative、Emo/Pop Punk、Melodic Hardcore Punk、HR/HM、Electroまで幅広く対応していますので、オールジャンル、オールジェネレーションでお楽しみ頂けます。Rockに拘ったDJ EventやLive Eventなども随時開催していきます。

放映スポーツの種類も幅広く対応。サッカー（英・Premier League、伊・Serie A、国際マッチ、Jリーグ）、プロ野球、FORMULA-1、バスケット、ラグビー等々、3元中継まで可能な設備を整えています。可能な限りご要望に合わせて対応いたしますので、お気軽にお問い合わせください。

パブは機能的にはバーと大きくは変わりませんし、海外でもバーと呼び変えられることは普通です。しかしながら、日本の典型的なバーのイメージとは一線を画すべきものだと考えています。「バーや酒場では喫煙可能が当たり前」とは決して思わないでください。海外からご家族連れで小さなお子様がご来店されるケースも実際にあります。喫煙はテラスのみでお願いしています。「路上喫煙が禁止で屋内喫煙が可能」という真逆の日本の状況を見た海外の方々は大変驚かれていますよ。

なお、当店ではキャッシュオンスタイルを採用しています。お札やカードを握りしめてカウンター前でオーダーするのがパブのスタイル。座席からの「すいません」についても、敢えてご遠慮いただいています。